Oh Meringue!Kokoma的馬林糖奇想 出版公司:麥浩斯 作者:Kokoma 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
最新目錄光碟
115上學期國小.國中.高中
114下學期國小.國中.高中
114上學期國小.國中.高中
113下學期國小.國中.高中
113上學期國小.國中.高中
114學年國中高中影音教學
2026年知名線上課程教學
2026年4月10號軟體新片
國小.國中.高中教學
國小命題.考卷類.教學
國中命題.考卷類.教學
高中命題.考卷類.教學
三貝德升學王影音教學
三貝德小學王影音教學
翰林雲端學院影音教學
康軒學習網影音教學
萬試通學習王影音教學
AI學霸網影音教學
OneStudy+影音教學
行動補習網影音教學
名師學院影音教學
一點通、五南、林晟
國小補習班影音教學
國中補習班影音教學
高中補習班影音教學
四技統測.警專.護理師
線上課程綜合教學
YOTTA線上課程綜合教學
HAHOW線上課程綜合教學
PPA線上課程綜合教學
OMIA線上課程綜合教學
UD線上課程綜合教學
知識衛星線上課程教學
9比1線上課程綜合教學
天下線上課程綜合教學
知名線上課程綜合教學
edu磨課師課程綜合教學
臺灣全民學習平台
2026年知名有聲書教學
兒童、青少年聽書_有聲書
朗讀、名人說書_有聲書
相聲、課堂講座_有聲書
中醫.命理.股票.講說
電子書綜合教學
漫畫合輯相關電子書
人文社會相關電子書
休閒生活相關電子書
宗教心靈相關電子書
財經商管相關電子書
語言學習、電腦資訊
親子童書、漫畫繪本
文學小說相關電子書
醫藥養生、藝術設計
考試證照、科學科普
少兒親子相關電子書
心理勵志相關電子書
世界文學、生活風格
政府考用、社會科學、建築
科學、哲學宗教、旅遊
教育、商業相關電子書
傳記、華文文學電子書
語言、電腦、歷史地理
醫學保健、藝術、類型文學
電子書、多媒體綜合教學
公職國考.研究所(單科)
TKB數位學堂影音教學
高點.高上影音教學
超級函授影音教學
金榜函授影音教學
讀享國考小學堂影音教學
三民輔考影音教學
立功補習班影音教學
所有科目題庫班相關考試
所有科目總複習相關考試
公職國考共同科目
行政.司法相關考試
律師司法官.司法相關
商業.會計.管理相關考試
電子.電機.資訊相關考試
土木.結構.機械相關考試
測量.水利.環工.工業考試
社會.文化.地政.不動產
物理.化學.後醫.插大
護理.營養.衛生.醫類
教育.觀光.心理.語言
警察,消防,法類相關考試
鐵路.郵政.運輸.農業考試
未分類相關考試
公職國考就業(套裝)
公務人員高普考相關考試
關務.移民.外交.民航
國安局.調查局.司法.警察
公務人員鐵路特考
技師執照類相關考試
教職.轉學考.後醫.研究所
國營事業相關考試
專業繪圖軟體
工程繪圖.計算.分析軟體
繪圖、圖像、靜態影像
電子.電機.電信應用軟體
3D動畫、模型、模具軟體
Autodesk系列程式軟體
ADOBE奧多比工具軟體
Corel、PTC、訊連、圖庫
程式軟體光碟
程式合輯、軟體合輯
影片、多媒體相關軟體
音樂、聲音相關軟體工具
字型、微軟系列軟體
系統優化.清理.修復工具
掃描.PDF.辦公文書工具
程式開發.數據.資料庫
FTP傳輸.下載.遠端工具
報表.會計.統計.數學軟體
硬碟.備份救援.還原工具
未分類、綜合程式軟體
網站首頁
站內搜索
購物結帳
手動下單
問題反應
訂單查詢
訂購說明
您現在的位置:
網站首頁
電子書綜合教學
休閒生活相關電子書
光碟詳情
商品編號:
DCH3972
商品名稱:
Oh Meringue!Kokoma的馬林糖奇想 出版公司:麥浩斯 作者:Kokoma 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
商品分類:
休閒生活相關電子書
語系版本:
PDF電子書 繁體中文版
運行平台:
PDF電子書,沒有任何平台限制,終身使用
更新日期:
2026-05-01
光碟片數:
1片CD光碟
銷售價格:
$100元
熱門標籤:
麥浩斯
休閒生活
美食食譜
Kokoma
Oh Meringue!Kokoma的馬林糖奇想 出版公司:麥浩斯 作者:Kokoma 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
圖片說明:
內容說明:
商品資料
作者:Kokoma
出版社:麥浩斯
出版年:2017
課程類型:休閒生活>美食食譜
檔案格式:PDF
ISBN:9789864083244
書籍簡介
首發!療癒系甜點寫真
跟著Kokoma一起馬林糖吧!
什麼是馬林糖(Meringue)?!
也有人叫它蛋白霜餅、蛋白脆餅,你一定看過它,
常以小小的錐形水滴狀出場。
材料很簡單,蛋白+糖粉,打發低溫烘烤,
就能立刻做出討人喜歡的小可愛。
這麼單純的蛋白打發甜點,
為什麼令人如此著迷?
傳統馬林糖是一種為了消耗多餘蛋白所製作的平易小點,
很適合搭上黑咖啡或濃茶,
或捏碎跟冰淇淋一起吃,或直接當做小零嘴,
因此,想要它是什麼形狀都可以,
即使表面有些裂紋也很可愛。
從口感開始,就能以烤焙程度來決定想要的軟硬程度,
乾爽鬆脆、或帶點嚼感軟心,不同的吃法都很有趣;
想要更有滋味,鹽味、抹茶是好吃、能減低甜度的風味添加。
除了最傳統的圓錐狀,即使只是色彩變化,
都能做出各種夢幻到不要不要的馬林糖;
甚至,用來裝飾蛋糕、疊成派塔、
或者烤一個大大的、隨興的英式甜點伊頓混亂(ETON MESS)…
總之,放開想像力,快來被馬林糖療癒吧!
作者簡介
作者簡介
Kokoma
永遠不按牌理出牌,有著異於常人的執著創造力,
每天每天,都在烘焙世界中盡情玩耍,
最愛跟囧囧一起窩在廚房,
將生活中遇到的美好片刻轉成糖分,
加上麵粉、蛋創造出各種療癒人心的甜點們。
臉書搜尋:Kokoma’s
相關著作:《KOKOMA的大人感糖霜餅乾》《Kokoma的驚奇馬卡龍》《讓你wow!的Kokoma糖霜餅乾》
章節
Learn About Basic
融化糖粉→完成蛋白糖漿→打發→調色→裝入擠花袋、烘烤
擠出一顆馬林糖
馬林糖的造型師
高一點矮一點
色彩可以隨意組合
切開來看看
不規則也很好看
幫馬林糖加點味
Column
馬林糖的三種做法
豆知識!馬林糖小課堂
Fun with Meringue
相關商品:
Kokoma的大人感糖霜餅乾 出版公司:麥浩斯 作者:Kokoma 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
我家也是茶餐廳:65道超人氣港式美味輕鬆做! 出版公司:麥浩斯 作者:李德全、林國汶合 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
一口乾!TRIO’S 101 Shots 出版公司:麥浩斯 作者:Trio三重奏 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
餅乾研究室. II:口感造型全面提升!詳解材料配比, 烤出餅乾的味的技 藝〔2024經典暢銷版〕 出版公司:麥浩斯 作者:林中 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版
營養加倍!萬用鍋研究室:料理一鍋美味, 6-18歲孩子的絕佳成長提案 出版公司:麥浩斯 作者:JJ5色廚 張智櫻 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版
免烤箱完美烘焙術:零失敗!73道電鍋、冰箱、平底鍋就能做的一人份甜點提案 出版公司:麥浩斯 作者:陳山 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
大人的釀醋學:醋的純釀、浸泡與日常 出版公司:麥浩斯 作者:徐永年、陳嘉鴻、柯信淳 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
餐桌上的肉.蛋.魚:美味也是一種科學, 究極好魚好肉的達人之道! 出版公司:麥浩斯 作者:安心巧廚 類型:休閒生活-美食食譜 PDF電子書 繁體中文版
港澳味蕾300:饕客嚴選x港仔私藏祕店, 史上耐用度最強港澳美食寶典 出版公司:麥浩斯 作者:La Vie編輯部 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版
台灣精釀啤酒誌:20間台灣在地酒廠×93款Made in Taiwan手工精釀啤酒 出版公司:麥浩斯 作者:La Vie編輯部 類型:休閒生活-美食食譜 EPUB電子書 繁體中文版
站內搜索
請輸入軟體名稱或編號
購物車
熱門關鍵字
休閒生活
美食食譜
日日幸福
山下勝
MASA
胡涓涓
麥浩斯
積木文化
出色文化
保存
Carol
宜手
布克文化
台灣角川
房純輝
明窗
幸福文化
陳秭璇
晚餐
馮嘉慧
瑞昇文化
漫遊者
蔣偉
調理包
薩巴蒂娜
Bread
Kokoma
101麵包
52道年菜
cake韓
Dear
Hamelman
Jeffrey
Maggie
Mei味限定
Mei邱馨葦
Publishing
Trio三重奏
t暖心甜品
Wine